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植物性天(tian)然香料提(ti)取新技術研究進(jin)展(zhan)
發布日(ri)期:2016年09月10日(ri)
中國食品產業網
摘要(yao):近年來(lai),消(xiao)費(fei)者(zhe)、生產(chan)商以(yi)及科研工(gong)作者(zhe)越來(lai)越關注植(zhi)(zhi)物性天(tian)然(ran)(ran)(ran)香料以(yi)及相(xiang)關產(chan)品(pin)。隨著化工(gong)分(fen)離技(ji)術研究(jiu)的不斷(duan)深入(ru),植(zhi)(zhi)物性天(tian)然(ran)(ran)(ran)香料的提(ti)(ti)取(qu)(qu)也得到了(le)(le)進(jin)一(yi)步(bu)發(fa)展,出現了(le)(le)很多(duo)新(xin)的提(ti)(ti)取(qu)(qu)技(ji)術和方法。本文(wen)介紹了(le)(le)一(yi)些植(zhi)(zhi)物性天(tian)然(ran)(ran)(ran)香料的提(ti)(ti)取(qu)(qu)技(ji)術,如超臨界CO2萃(cui)取(qu)(qu)、微波(bo)萃(cui)取(qu)(qu)、分(fen)子蒸(zheng)餾、超聲波(bo)萃(cui)取(qu)(qu)等(deng)技(ji)術,并對(dui)這些技(ji)術的優缺點進(jin)行了(le)(le)分(fen)析,同時展望了(le)(le)植(zhi)(zhi)物性天(tian)然(ran)(ran)(ran)香料提(ti)(ti)取(qu)(qu)技(ji)術的發(fa)展前景。